配料 ：黄酒、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解
3 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜蒜 。辣解放入黄酒 、美味墨鱼
2 、炒出香味 。胡椒粉 、姜丝炒香 ，
11 、盐 、姜 、
6 、准备好各种配料 。淋干表面水分后放入锅底备用 。焯水捞出过冷水 。蒜 、姜 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。花椒 、倒入少量食用油 ，蒜末 、
4 、葱 、
食材 ：墨鱼仔 、
12、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。郫县豆瓣酱 、
7、倒入适量食用油 ，
8 、
10、
9 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、加热后放入葱花 、另起锅 ，然后放入三种酱料 。黄豆酱 、
5 、