香油20克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条鸡精、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉香油20克 、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄盐两小勺、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉镇江香醋30克、加入两勺盐 ，再加入两大勺白糖，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，拌匀 ，镇江香醋30克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，

蒜末适量 、

　　原料：黄瓜两根 、